煮牛肉的正确方法，煮牛奶的正确方法

1、煮牛奶的正确方法煮牛奶的正确方法也是需要掌握的，如果煮牛奶的方法不正确，那么牛奶的营养就会被煮没有了。

2、下面就为大家分享煮牛奶的正确方法。

3、1、煮牛奶的温度煮牛奶温度过低，无法达到消毒的目的;温度过高、煮沸过久，则会破坏牛奶的营养成分。

4、煮牛奶以60-70?为宜。

5、用中火边煮边不停地温和搅拌，注意观察牛奶的变化，等出现第一两个“气泡”时，关火。

6、这样不仅能杀死细菌，还可以最大限度地保存了牛奶中的营养

7、2、大火快煮放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失

8、文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏

9、3、煮牛奶时别加糖在加热的条件下，牛奶中的氨基酸会与糖反应生成果糖基赖氨酸，该有害物质不易被人体消化，食用后会产生肠胃不适、呕吐、腹泻等症状，影响健康;此外还会损失牛奶和糖的部分营养

10、如果必须要加糖的话，应等到煮牛奶的锅不烫手时再加

11、4、避免用微波炉热牛奶用微波炉热牛奶不能搅拌，加热时间稍长易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁，造成牛奶营养损失，因此最好用奶锅热牛奶。

12、看法上面分享的煮牛奶的正确方法，希望大家以后煮牛奶的时候不要把自己的牛奶煮到没有营养了喔。

13、 ? 我们在平时煮牛奶的时候并不知道是先加糖还是后加糖，专家表示仅仅是先加糖还是后加糖只是顺序问题，但是之后的结果就会大不同了，专家提醒煮奶前不要加糖。

14、? 若先煮沸牛奶盛在碗里再加糖，可使牛奶香甜可口，而且可完整地将营养素保留下来;若先放糖，再煮牛奶，这时牛奶中的氨基酸与白糖中的单糖在高温下生成果糖基氨基酸，这种物质很难被人体吸收，从而消耗了两者中的营养物质喝下去的牛奶也会损害人体健康

15、? 因此，煮牛奶时一定要记住不要先放糖

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