最早的冰淇淋诞生在哪里?

1、一提起冰淇淋，孩子们会欢呼雀跃，大人们的脸上也会浮现笑容，因为冰淇淋带给人们的不光是炎炎夏日的冰凉感受，更有一种甜丝丝的浪漫惬意。

2、世界上少了冰淇淋，人们的生活肯定会少了许多乐趣，人们真的该深深感谢那个冰淇淋的发明者呢！传说，最早的冰制冷饮起源于中国，那时的帝王为了消暑，让奴隶们把冬天的冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。

3、大约到了唐朝末期，人们生产火药开采出大量的硝石，发现硝石溶于水时，会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以夏天制冰了，一些脑子灵活的商人就把糖加到冰里，吸引顾客购买消暑，到了宋代，市场上冷饮的花样更多了，商人们在冰里面加入了水果或果汁，味道更可口了。

4、元代的商人则更聪明，他们甚至把果浆和牛奶加了进去，这已经和现代的冰淇淋十分相似了。

5、13世纪时意大利的旅行家马可·波罗来中国旅行，他把吃过的用牛奶和冰块制作冰酪的配方带回了威尼斯，于是欧洲的夏季冷饮中便增添了冰淇淋这一品种。

6、还有另一种说法是罗马的皇帝Nero发明了冰淇淋

7、他命令奴隶们到深山里寻找冰雪，迅速拿回来与花蜜、水果、蜂蜜混合起来，这种冷饮就是最早的冰淇淋雏形了

8、不管哪种说法确切，冰淇淋的诞生总是与帝王之家关系密切

9、一位意大利人把冰淇淋的做法传到法国后，1560年，法国卡特琳皇后的一位私人厨师，为了给这位皇后换口味，发明了一种半固体状的冰淇淋，他把牛奶、奶油、香料掺进去，再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口

10、16世纪，英国国王查尔斯下达了一项命令：哪个厨师为他做好吃的冰淇淋，就雇佣他一辈子，他后来还从一个法国厨师那里买下了“牛奶冰淇淋”的宫廷专用配方

11、可见，冰淇淋一开始只是昂贵的奢侈品，是皇家独享的美味，直到18世纪，冰淇淋的配方才被公开，平民百姓也可以一饱口福了。

12、那冰淇淋为什么也被称为“圣代”呢？那是因为在封闭的维多利亚时期，喝苏打水被认为是不妥的，因此许多城镇在星期天会查禁苏打水的出售。

13、有一位名叫Iuinois的药商，就特别在星期六推出冰淇淋和糖浆，生意可好啦！为了纪念星期天（Sunday）这个特别的日子，他就改冰淇淋的拼写为“圣代”（Sundae）了。

14、不是只有冰箱才能制冰，古代虽然没有冰箱，但是有天然冰以及利用硝石制冰，同样可以解决了古代用冰的需求

15、古人最先获得的冰块是天然冰

16、在冬天有些地方的天气会特别严寒，大自然把水自动冻成了冰块

17、在先秦时代，古人就是用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮的

18、为了达到夏天也有冰块用，古人会对冰块进行藏冰

19、藏冰就是把冬天的冰块藏起来，到夏天可以取出来使用

20、古代藏冰方法比较简单。

21、每到大寒季节，在冰块最坚硬的时候，古人就会开始凿冰，把凿的冰块运到冰窖里，在冰窖地面用新鲜的稻草跟芦席铺垫，再把冰放到上面，然后在冰块上面覆盖上稻糠、树叶等比较能隔温的材料，最后密封窖口，到夏天的时候再开封。

22、这样的藏冰方法，冰到夏天会有三分之二的会融化掉，所以古人会按夏天需求量的三倍进行藏冰

23、到了唐朝末期，由于偶然发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可以使周围的水温降低直至结冰，于是便发明了利用硝石制冰

24、硝石制冰的过程并不复杂，准备两个一大一小的容器，分别在容器内装入水，在小的容器放进大的容器内，再不断的在大的容器中加入硝石，小容器内的水就会慢慢结成冰块

25、随着夏天用冰难度不断降低，古人还发明了冰鉴

26、冰鉴就是古人用来盛冰和制冷食物的的容器，具体方法是将冰块放在一个木制或青铜制作的箱子里，然后可以往里面放食物达到制冷目的，放在屋内，既能制冷保存食物，还可散发冷气使室内凉爽

27、作用可以说相当于现代的冰箱和空调了