骨折后能吃什么营养品，促进骨折恢复的营养品

1、骨折早期应多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤等。由于骨折早期,患部关节仍处於血水肿期,应忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡等太过滋补的食物以免引起淤血积滞。骨折早期一般在1-2周。

2、骨折中期可适当的使用高营养价值的食物,适当地补钙、可适当的食用骨头汤、鸡汤、动物肝脏等食物,满足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。这个时期如果伤口还有剧痛或者明显红肿,宜局部涂抹药酒消炎、促进微循环和损伤组织的修复。

3、对于后期,骨折患者的饮食的建议是因为已经开始骨痂的生长,患者只要继续使用营养价值高的食物即可。骨折后期一般在5周以上。这个阶段如果患处还有隐痛,宜每日用中药草进行局部药浴,以消除内部淤积,避免落下类风湿。

4、骨折患者的饮食可从骨折的早期、中期、后期三个不同的阶段的不同饮食需求来进行。不同时期的饮食应该满足不同时期的需求而不是盲目大补,盲目大补反而会影响骨折患者的康复。

5、骨折病人可吃高能量、高蛋白膳食，有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

6、骨折病人可吃维生素D的食物，骨折后若一直在室内休养,晒不到太阳,容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等),并尽可能多晒些太阳。

7、骨折病人可吃维生素C的食物，富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等,蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

8、骨折病人可以喝水，骨折后由于久坐不动,容易引发便秘,此时应多喝些水来保证肠道畅通。

近来，创伤引起的骨折发生率有所增高，而老年性骨质疏松症以及由此引起的骨折也日益增多。骨折后，除了采用各种治疗措施促进愈合外，补充营养也不可忽视。那么，骨折病人补充什么为好呢?

骨骼异常坚硬，主要由有机物和无机物所构成，无机物中占比例最多的是钙。人体内99%的钙集中在骨骼内。受伤发生骨折后，人们自然而然地想到伤员多吃些钙质，骨头可能长得快一些。

然而，事实并非如此。骨折后，受伤部位发生出血、水肿，少量组织破坏，局部血液循环障碍，组织偏于酸性。在酸性环境中，骨折端发生脱钙。不过，脱出的钙质并没有被运走、排泄，而是溶解在周围，待到局部创伤性炎症恢复正常后，便作为修复骨折的主要材料沉积下来。因而，医学上认为，一般骨折伤员并不需要额外补充钙质。

但在以下两种情况，可以并且必须适当补充钙质。

其一是老年性骨质疏松症。成年人的骨骼总量以每年1%的速率递减，其它矿物质以及骨基质也同时减少，从而导致骨质疏松，强度和刚度下降。有些人平地跌倒或仅仅是扭伤，便可能引起骨折。这类骨折，除了一般治疗措施外，还要补充钙质，治疗骨质疏松症。

其二是曾经作过胃大部切除手术的病人。钙质主要在十二指肠内吸收，胃大部切除术后食物和胆汁不很好地混合，使钙不能正常吸收。而且胃手术后，脂肪吸收不良，溶解在脂肪中的维生素D也难以吸收，使钙质更难以吸收。这些病人骨折后如不补充钙，可能长不快，长不牢。

病人补钙，可多吃含钙丰富的食物，如鱼、虾、蚌、牛奶、萝卜、芹菜、菠菜、白菜、卷心菜、甘蓝和各种豆制品。也可将猪、牛、家禽类的骨和鱼刺，加适量食醋，文火慢炖数小时，使其变酥，适口。

贮藏、加工和烹调食物时，应防止并减少食物中的钙质丧失。蔬菜以新鲜为好，加工时，尽量保留含矿物质较多的外皮。切菜时，应尽量切得大一些，减少暴露面。炒菜时，时间宜短，并加少量水。煮食水果或干菜时，要用原浸泡液。建议多用对钙质损失较少的高压锅和微波炉加热做菜，或多用烘、烤方式做菜。